Trattoria Alberobello AB

Trattoria Alberobello är en italiensk Trattoria, restaurang, pizzeria. Vi har även öppet för lunch på fredagar och mat för avhämtning. Ägare och kock till Trattoria Alberobello är italienske Daniele Semeraro. Han har varit kock i över 20 år och att laga mat har alltid varit hans stora passion. Daniele har jobbat många år på förstklassiga restauranger i Italien, Sydney och London , och då förstås främst med det italienska köket. Daniele fokuserar på traditionell italiensk mat, men med en modern tvist, på Trattoria Alberobello. Viktigt är att använda färska råvaror av bästa kvalitet. Mycket importeras också direkt ifrån Italien för att göra det så äkta italienskt som möjligt. Även pizzadegen görs för hand varje morgon här på Alberobello, och den görs på ett importerat italienskt durumvetemjöl, specialanpassat för pizza. Vi använder så klart bara italienska ingredienser på pizzorna och alla baseras på mozzarella.